【老人營養需求與吞嚥困難之照顧教育訓練 x 季會 x 個案研討 x 團督】

本單位很榮幸邀請到葉佳雯營養諮詢機構的執行長來與團隊分享如何讓居服員與案家能關注營養需求、安全進食及吞嚥照顧之策略。
長照個案年齡層多為65歲以上的老人，患有多種慢性病且有些是生活無法自理的長輩。因此，營養的補充很重要水份的供給也是照顧關鍵。
當面臨進食困難，經由食物類型和質地的調整，或食用營養品來補充，延長由口進食的時間 ; 如何辨識不同類型的吞嚥障礙適時轉介專業資源。

長照服務是一種感同身受的過程，理解個案的核心需求，以個案的生活品質做優先考量為首要，和案家共同討論以設立正確的營養照護目標。

#營養評估的內容與方法

#個案一日的飲食熱量及營養素的分配

#長照個案餐食調配

#長照個案常見營養問題